El Restaurant Es Molí Sant Elm está situado junto a la reserva del parque natural
la Dragonera, al sur-oeste de Mallorca.
Al principio del camino que conduce hacia la Sierra de Tramuntana te encuentras
aparcado con un llamativo y bonito Seat 600 azul del año 1969, es ahí donde
se encuentra la entrada del Restaurant Es Molí.
Destaca por su diseño, sus detalles y su ambiente romántico y moderno, lejos
del bullicio de la primera línea de mar.

Jack Balaguer, en el año 2010 decidió crear un restaurante en el que la premisa fuera sentir la misma sensación que él tenía cuando viajaba por el mundo visitando restaurantes que le gustaban.
“Un lugar bonito y donde se coma bien con producto de calidad y se cocine con amor y pasión“, dice Jack.

Tiene una carta española de mercado con productos muy frescos y platos con un toque internacional muy elaborado, una cocina bajo el mando del chef, César Pascual.

Este no es sólo un lugar de paso para los veraneantes, sino también un sitio para quedarse y disfrutar. Destaca por su trato familiar, un equipo que se lleva muy bien y donde se respira buena energía . Nuestros clientes son locales e internacionales, y algo que nos da mucha satisfacción es que ya somos una familia porque si vienen una vez, casi siempre repiten.

EQUIPO

  • Jack Balaguer
    Jack Balaguer Gerente y propietario
  • César Pascual
    César Pascual Jefe de Cocina
  • Yurani Marín
    Yurani Marín Repostera
  • Thiago Dos Santos
    Thiago Dos Santos Cocinero
  • Iván Bravo
    Iván Bravo Ayudante de cocina
  • Fran Ortega
    Fran Ortega Camarero
  • Rocio Álvarez
    Rocio Álvarez Camarera
  • Luis Hernando
    Luis Hernando Barman
  • Eugenio
    Eugenio Camarero
  • Iván
    Iván Camarero
  • Laura García
    Laura García Camarera